Günün erken saatlerinde ilçeye bağlı Konaklar, Güneykonak, Öveçler, Paşadüzü ve Akyayık köyleri yakınlarındaki arazilere giden kadınlar, kenger toplamak için güneş altında saatlerce zorlu bir mesai yapıyor.
Munzur Dağları'nın hakim olduğu 1500 rakımlı Ovacık'ta, ilkbaharın gelmesiyle karların eridiği alanlarda ortaya çıkan ve şifa deposu olarak bilinen kenger bitkisi, lezzetiyle damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor.
Zengin bitki örtüsü çeşitliliği ve sahip olduğu endemik türler bakımından öne çıkan ilçede, ilkbahar aylarında dağlık alan, orman ve dere kenarlarında kendiliğinden yetişen kenger, tadıyla dikkati çekiyor. Lezzetiyle dikkat çeken kenger aynı zamanda şifa kaynağı...
Dağlık kesimlerde yetişen kenger otu, iyi bir kan temizleyici olarak bilinir. Mide ağrılarını azaltmaya yardımcı olan, hazımsızlığa karşı etkili olduğu söylenen kengerin antidepresan etkisine de sahip olduğu söylenir. Kengeri toplamak da oldukça zor bir iş. Tazeyken toplanan kengerin dikenleri iyi bir şekilde ayıklanmalı ki lezzetli olsun.