Ümit Özat, 30 Ekim 1976 Ankara doğumludur. Eski Türk futbolcu, teknik direktör ve spor yorumcusudur. Ümit Özat, Gençlerbirliği'nde 1995-2000 yılları arasında toplam 166 resmi maçta 14.399 dakika forma giydi. 14 gol attı. Gençlerbirliği forması altında 4 Avrupa Kupası maçında 360 dakika oynadı.
2001 – 2002 sezonunda ise Gençlerbirliği’nden ayrılarak Bursaspor’da forma giymeye başlamıştır. Oradan da Fenerbahçe’ye transfer olmuştur. Ümit Özat’ın Fenerbahçe’deki ilk resmi maçı, Rangers ile oynanan UEFA Şampiyonlar Ligi maçı olmuştur. Ümit Özat, sahada toplam 8 dakika kalmıştır. Daha sonra Fenerbahçe’den Köln’e transfer olmuştur.