Kemik suyu kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor ve diğer eser mineraller bakımından zengindir. Aynı mineraller kendi kemiklerinizi oluşturmak ve güçlendirmek için gereklidir.
Food & Nutrition Research Journal'da yayınlanan araştırmaya göre, kemik suyu protein, kalsiyum ve kolajen dahil olmak üzere bir dizi besin içerir. Bu besinlerin cildiniz, kemikleriniz ve genel sağlık ve esenliğiniz üzerinde yararlı etkileri olabilir.
Kemik suyu, hayvan kemiklerinin, etli eklemlerin ve bağ dokularının suda, bozulana kadar saatlerce kaynatılmasından elde edilen bir sıvıdır. Kalan sıvı yahnilerde, çorbalarda, soslarda kullanılabilir veya tek başına tüketilebilir.