Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Harun Raşit Uysal ile birlikte yaptığı açıklamada yüksek maliyetler ve hileli süt ürünlerinin sektörü çok etkilediğini dile getiren Ziraat Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Ferdan Çiftçi, dolardaki yükselişin süt sektörünü de olumsuz etkilediğini ifade etti. Süt üretirken toplam maliyetin yaklaşık yüzde 70'inin ithal edildiğini söyleyen Çiftçi, hayvan yemlerindeki katkı maddelerinin genellikle yurt dışında satıldığını belirtti. Çiftçi şöyle konuştu:
Yoğurtlara jelatin, süt yağı yerine margarin, süzme yoğurtlara margarin, lora aşırı miktarda kalsiyum klorür, kaymaklı yoğurtlara küflenmesini önlemek için kimyasallar, tereyağına margarin-patates püresi peynirlere ve eritme peynirlerine nişasta, süt yağı yerine margarin katarak vatandaşın sağlıyla oynamışlar...