Gelinim Mutfakta kaynana çatlatan tarifi! Kaynana çatlatan nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

TARİF

• Ilık süt ve mayayı 15 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Sonra diğer malzemeleri katıp yumuşak bir hamur elde edip 30 dakika kadar kendi halinde mayalanmaya bırakıyoruz.
• Sonra hamuru 2 eşit parçaya ayırıp bir parçasını yağladığımız hamurun tabanına sıvı yağ süreceğiz. Arasına patates harcımızı yayıp üzerini diğer parça hamurla kapatacağız. Üzerine başka bir kapta hazırladığımız yoğurt sıvı yağ ve yumurta sarısını karıştırıp fırça yardımı ile üzerine süreceğiz. Daha sonra kare keselim.
• Susam ve çörek oyunu serip 185 derecede üstü kızarıncaya kadar pişirin. İç harcını kendi damak tadına göre ister kavurun ister kavurmadan hazırlayın.