Türk Biyokimya Derneği ve Avrupa Biyokimya Dernekleri Federasyonu Kongresi Başkanı Prof. Dr. Nazmi Özer, son yıllarda sık sık gündeme gelen gıdaların genetiğinin değiştirilmesiyle ilgili çalışmaların uzmanları tarafından yapılmadığı takdirde, insan hayatı açısından risk oluşturabileceğini söyledi.
Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalı öğretim üyesi de olan Özer yaptığı açıklamada, insanlarda bu gıdalarla ilgili bir ürkeklik bulunmasının normal olduğunu ifade etti. Özer, "Bu iş, uzmanları tarafından yapılmadığı takdirde insan hayatı açısından bir risk oluşturabilir. Son 20 yılda genetiği değiştirilen gıdaları tüketenlerde herhangi bir olumsuzluğun ortaya çıkmamasına rağmen, 'bunlar yüzde yüz risksizdir' demek, bilimsel açıdan doğru bir yaklaşım olmayabilir. Çünkü konu, bütün boyutlarıyla incelenmiş değil" dedi.
Gelişmiş ülkelerden alınan ve Türkiye'de tarımda kullanılan tohumların bir çoğunun, genetik değişikliğe uğramış özellikte olduğunu anlatan Özer, "Bu tohumlardan üretilen gıdaların etiketlerinde bu bilgi mutlaka yer almalıdır. Gelişmiş ülkelerde bu yapılıyor" diye konuştu.
İstanbul'da bugün "Sağlıkta ve Hastalıkta Moleküller" konusunun işleneceği Avrupa Biyokimya Dernekleri Federasyonu Kongresi'nin başlayacağını hatırlatan Özer, yarın kongre kapsamında aralarında AB uzmanlarının da bulunduğu bilim adamları tarafından gıda güvenliği ve genetiği değiştirilmiş gıdalarla ilgili halka açık bir seminer düzenleneceğini bildirdi.