Gıda, Tarım Ve Hayvancılık İl Müdürü Söğüt’ten Kesimhane Ve Mezbahalara Ziyaret

Eskişehir Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Mehmet Salih Söğüt, gıda güvenilirliğinin teminine yönelik kesimhane ve mezbahalara bir ziyaret gerçekleştirdi.Yapılan ziyarette kesimhane ve mezbahaların mevcut durumunu değerlendirmek ve işletmelerle ilgili yapılacak modernizasyon çalışmaları hakkında görüş alışverişinde bulunulduğu bildirildi. Eskişehir Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Söğüt, yaptığı açıklamada, "Tüketicilerimize tarladan sofraya güvenilir gıda temin edilebilmesi için yürüttüğümüz çalışmaların temel taşlarından birisi olan, gıda işletmelerinin kayıt ve onay işlemlerine dair yönetmelik gereğince, onaya tabi işletmeler 31 Aralık 2014 tarihine kadar modernizasyon çalışmalarını tamamlayarak Bakanlığımızdan Onay Belgesi almak zorundadırlar. Yaptığım bu işletme ziyaretleri sırasında onaya tabi gıda işletmelerinden olan kesimhanelerimizdeki modernizasyon çalışmalarını yerinde inceleme fırsatı buldum. Et ve et ürünleri üretiminde önde gelen illerden birisi olabilmek adına modern cihazlarla donatılmış daha hijyenik koşullara sahip yüksek kapasitede çalışabilen kesimhanelere sahip olmamız büyük önem arz etmektedir" dedi.Söğüt, daha sonra yeniliklere kapalı işletmelerle alakalı şöyle konuştu:"Her sektörde olduğu gibi gıda sektöründe de kendilerini yenileyemeyen, üretim tekniklerini geliştiremeyen ve çağa ayak uyduramayan işletmelerin varlıklarını sürdürmeleri mümkün değildir. İşletmelerimizde bugüne kadar yürütülen modernizasyon ve yenileme çalışmalarından son derece memnun olmakla birlikte, bundan sonra gerçekleştirilecek çalışmaları da yakından takip etmeye devam edeceğimi kamuoyunun bilgilerine sunarım."