BURSA (İHA) - Tüketicileri Koruma Derneği (TÜKDER) Genel Başkanı Necati Yentürk, güvenli olmayan gıda maddelerinin insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine son vermek için gıda müfettişliği kurumunun kurulmasını istedi.
Yentürk, Gıda Mühendisleri Odası'nın raporuna göre, güvenli olmayan gıdaların zehirlenmeler, bağırsak enfeksiyonları, böbrek yetmezliği, menenjit, kanser, kalp-damar rahatsızlıklarına sebep olduğunu söyledi. Kısa ve uzun vadede sağlık riski ile karşılaşmadan tüketiciye güvenilir gıda arzının sağlanması için çiftlikten sofraya gıda anlayışının benimsenmesi gerektiğini savunan Yentürk, "Teknoloji ile beraber kullanılması kaçınılmaz olan zirai ilaçlar ve veteriner ilaçlarının doğru zamanlarda ve dozda kullanımının sağlanması, bulaşanların tip ve miktarının tespit edilmesi, güvenli hammadde seçimi, katkı maddelerinin uygun ürünlerde ve gereği kadar kullanılması, ambalaj materyalinin şuurlu seçimi, tarladaki ürünün tüketiciye uluşıncaya dek doğru teknolojinin kullanılması ile insan sağlına uygun ürün arz edilmesi lazım. Bu anlayış ile hem son üründe sorunlarla karşılaşılması önlenir, hem de ekomomik kazanç elde edilir" dedi.
Yentürk, gıdalarda kalite kontrolü yapan kurumların personel bakımından güçlendirilmesi ve gıda müfettişliği gibi unvanlarla mesleğe kalite ve prestij kazandırılması gerektiğini dile getirdi.