İstanbul'un en seçkin mekanlarından Gilt Bar&Brasserie, yaz aylarının bu sıcak günlerinde alışveriş arasında rahat bir nefes almak isteyen, Kanyon'un kendine özgü serinliğinde birbirinden leziz yemekler ve kokteyllerden tatmak isteyenlere harika alternatifler sunuyor.
Kanyon Alışveriş Merkezi'ndeki Harvey Nichols İstanbul mağazasının üst katındaki Gilt Bar&Brasserie, sıcaktan bunalanlara İstanbul'un boğucu sıcağında serin bir nefes aldırıyor. Farklı, rahat ve şık ortamıyla İstanbul'un sayılı mekanlarından olan Gilt, çok çeşitli yaz menüsüyle de fark yaratıyor.
Başlangıç olarak karides ve avokado kokteyli sunan yaz menüsünde, ağır yemekler yerine çok çeşitli salata ve somon tartar, ızgara levrek gibi birçok deniz mahsulü yer alıyor. Damak tadına düşkün, kırmızı ve beyaz et tercih edenler içinse ördek but confit, bearnaise sosla dana bonfile, ızgara tavuk ve moreal mantar soslu ızgara dana kontrafile, alternatiflerden sadece birkaçı.
Yemekten sonra meyve ağırlıklı ve dondurmalı tatlılar da sizleri bekliyor: Gilt meyve tabağı, ev yapımı sorbeleri, vanilyalı dondurmalı profiterol, misket limonlu parfe, chili biberli çikolatalı dondurma… Gilt'in birbirinden leziz ve ferahlatıcı meyve kokteylleri ise, bunaltıcı sıcaklarda, adeta tropik adalardan gelen meltem esintisi gibi…