Girişimci Kadınlar Trt De Yöre Yemeklerini Tanıttı

TRT Belgesel Kanalı, Yakutiye Kent Meydanında Erzurumlularla buluştu. Yakutiye Kent Medresesi önünde canlı olarak gerçekleştiren yayında Erzurum'un tarihi, kültürel ve sportif değerlerini işlendi. Vali Sebahattin Öztürk, Yakutiye Belediye Başkanı Ali Korkut ve ETSO Başkanı Lütfü Yücelik'in konuşmacı konuk olarak katıldığı programda Erzurum Girişimci Kadınlar Derneği Yöre Mutfağını tanıtan yemek ve İpek Halılar ile tanıtım standı açtılar.

Canlı yayın için özel olarak düzenlen Yakutiye Kent Meydanında, Yakutiye Belediyesinin hazırlatmış olduğu ev şeklindeki stantlarda Erzurum'a Dernekte verilen Halı Dokuma Eğitiminde dokunan "İpek Halıları" da sergileyen dernek üyeleri yöre Yemek Kültüründen " Ayran Aşı, Kesme Çorbası, Lor Dolması, Ekşili Dolma, Aşmalı Yahni, Mercimekli bulgur Pilavı, İspir Kuru Fasulyesi, Dut Çullaması, Un Helvası, Demir Tatlısı, Kaz Lokması, Kadayıf Dolmasını tanıttılar.

Dernek Başkanı Çomaklı " Bu tür programlarda İlimizin kültürünü tanıtmak onur veriyor. Kadınlarımız severek yemekleri yapıyorlar. Erzurum 5000 yıllık mutfak kültürüne sahip bir şehir. Bu yüzden bu kadarla kalmamalı. Bizler kendi çabamız ile bunları hazırlıyoruz. Kaldı ki Erzurum Evleri Turistik Restoranı, Sini, Gelgör gibi ticari restoranlar da bizlere yemek ve eski kap-kacak konularında her zaman destek vermektedirler.Hele bir de şehrin kültüründen sorumlu makamlar destek verse neler yapılmaz ki." Dedi.

Yöre mutfağının örneklerinin yanı sıra dernekte SODES projesinden destek alarak üretilen "İpek Halılar" da sergilendi. Çomaklı " tarihte Erzurum'un bir adı da "Kali kala"dır. 10.y.y. İslam coğrafyacıları Kali kala Şehri hakkında malumat verirken, bu bölgede ev eşyasının en önemlisi sayılan Kali' nin( halının) burada yapıldığını ve şehrin adını Kali Diyarı olarak bundan aldığını kaydederler. Onun için bu tür programlarda bunları da tanıtmak gerekir.." dedi.