3 adet yufka
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
göz kararı sıvıyağ
(4 Kişilik - 30 dakika)
Harcı için soğanı rendeleyerek kıymayla beraber karıştırın ve baharatları ekleyin.
Üçgen şeklinde kestiğiniz yufkaların içerisine hazırladığınız harçtan yerleştirin. Daha sonra rulo şeklinde sarın ve içe doğru yuvarlayın (Gül şeklini el edin).
Kızgın yağda kızarana kadar mantıları kızartın. Servis tabağına alın ve üzerine hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Afiyet olsun...