Dil bilimciler tarafından ele alınarak her detayıyla incelenen Glüten ekmeği birleşik kelimesinin anlamı ile ilgili araştırmaların sözlük ve internet kaynaklarından kolaylıkla yapılması mümkündür. Türkçe dilini konuşan kişilerin kelime haznesini geliştiren bu araştırmalar, iletişime de katkı sağlar. Kendilerini ifade ederken kelime çeşitliliğini geniş tutan kişiler, daha doğru ve sağlıklı bir iletişimin anahtarına sahip olurlar. Bu bağlamda merak edilerek araştırılan birleşik kelimelerden biri olan Glüten ekmeği, TDK sözlükte ne anlama gelir?
Glüten ekmeği TDK sözlük anlamı şu şekildedir:
isim Şeker hastalığı olanlar için yapılan nişastasız ekmek