Glutensiz Ev Yapımı Kurutulmuş Domatesli Ekmek

Üstünde dumanlar tüten, fırından yeni çıkmış ekmek sevincini size evinizde yaşatacak bu glutensiz ekmek, lezzetinin yanı sıra sizi uzun süre tok tutacak olması nedeniyle de beş numara on yıldızı hak ediyor.

Malzeme Listesi

1 su bardağı karabuğday unu
1 su bardağı nohut unu
1 çay bardağı ev yapımı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı maden suyu
1 fincan kuru domates
1 fincan zeytinyağı
2 yemek kaşığı çörek otu

(6 Kişilik - 40 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Kuru domatesleri bir kaç saat ıslatın. Yumuşayan domatesleri minik küpler şeklinde kesin.

Adım 2

Derin bir kapta önce kuru malzemeleri karıştırın. Arkasından ıslak malzemeleri ekleyin.

Adım 3

İyice malzemelerin birbirine geçmesini sağlayacak şekilde karıştırın. Hamurunuz biraz cıvık olacak, endişelenmeyin. :)

Adım 4

Yağladığınız bir silikon kalıba hamuru dökün. Üzerine çörek otlarını serpin.

Adım 5

200 derece fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Püf Noktası

1. Pişme süresinin fırından fırına değişieceğini unutmayın.2. Pişip pişmediğini anlamak için bir chopstick ya da bambu çubuğu hamura batırın. Eğer çubuğunuz nemli ya da üzerine hamur bulaşmışsa biraz daha pişmesi gerekiyor demektir.3. İçinde katkı maddesi olmadığı için 3 gün içinde tüketin.4. Dilimleyip kızartıp üzerine tereyağı sürerseniz kendinize nefis bir ziyafet çekersiniz.5. Baktınız ekmeğiniz 3 günde bitecek gibi değil. Dilimleyip buzluğa atabilirsiniz. İhtiyaç anında fırında biraz ısıtmanız ya da tost makinesinde kızartmanız mümkün olacaktır.