Grip, vücut direncinin düşmesine neden olmaktadır ve burun, boğaz ve bronşlar ile nadir olarak da akciğerleri etkileyen bulaşıcı bir hastalıktır. Enfeksiyonlu bir hastalık olan grip, yaklaşık olarak 1-2 hafta kadar sürmektedir. Ateş, şiddetli halsizlik, kuru öksürük, boğaz ağrısı gibi durumlar grip belirtileri arasında en sık görülen semptomlardır. Genellikle ciddi bir hastalık olmayan grip, dinlenme, iyi beslenme ve ilaç tedavisi yardımıyla iyileşmektedir. Fakat, herhangi bir kronik akciğer hastalığı olan kişiler, diyabet hastaları, kalp, böbrek ve kanser hastaları gripten daha fazla etkilenmektedirler. Grip virüsü, genellikle vücut direnci yani bağışıklık sistemi zayıfladığında faaliyetlerini gösterdiği için ve bu gibi sağlık sorunları olan insanların da zaten bağışıklık sistemleri zayıf olduğu için, gripten kötü etkilenmeleri riski çok yüksektir. Bundan dolayı dikkat edilmesi gereklidir. Aynı şekilde, yaşlı insanların da bağışıklık dirençleri oldukça düşük olduğundan, grip onları da oldukça kötü yönde etkileyecektir. Bu gibi kişilerin grip tedavisi daha özenli ve dikkatli yapılmalıdır.
Gribe İyi Gelen Yiyecekler Nelerdir?
Dünya Sağlık Örgütü (WHO)’ne göre, grip nedeni ile vücut direnci azalma gösterdiği için, A, C ve E vitamini gibi antioksidan özellikleri olan vitaminlerin, selenyum, çinko ve magnezyum gibi mineraller ile omega-3 ve omega-9 gibi yağ asitlerinin tüketilmesi gerekmektedir. Bu besin bileşenlerinin ilaçlardan ziyade, direkt olarak besinlerden alınması ise bir diğer tavsiyedir. Buna göre gribe iyi gelen yiyecekler şu şekildedir; 1. A Vitamini İçeren Besinler
A vitamini bakımından zengin olan, yumurta, süt ve balık gibi besinlerin enfeksiyon oluşumundan koruma özellikleri bulunduğu için, bu gibi besinler hem gribe karşı korumakta hem de grip tedavisine yardımcı olmaktadır. Yumurta, süt ve balığın içeriğinde bulunan A vitamini, anti-enfeksiyon vitamini olarak bilinmekte ve vücutta lenfosit yapımı ile antikor oluşumunu artırmaktadır. Bu besinleri dışında, ıspanak, portakal, havuç, yeşil biber ve kayısı gibi, turuncu ya da yeşil renkli sebze-meyveler de A vitamini bakımından zengindir. 2. C Vitamini İçeren Besinler
Bir diğer antioksidan vitamini ise C vitaminidir ve C vitamini vücudun zararlı maddelerden arındırılmasında etkilidir. Böylece C vitamini vücudun bağışıklığını ve savunma gücünü artırmaktadır. Yeşil biber, maydanoz, tere, roka, karnabahar, ıspanak, portakal, limon, mandalina ve kuşburnu gibi besinler ise C vitamini bakımından oldukça zengindir. 3. E Vitamini İçeren Besinler
Yeni doğan bebeklerde solunum bozukluklarının kronikleşmesini önlediği tespit edilen E vitamini, vücut için en önemli antioksidanlardan biridir. Bundan dolayı da E vitamini içeren besinler, grip tedavisine yardımcı olabilmektedir. Fındık, ceviz, badem gibi yağlı tohumlar ile, sıvı yağlar (kanola, ayçiçeği yağı gibi), yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller ve tahin ise E vitamini bakımından zengin yiyeceklerdir. 4. Omega-3 ve Omega-9 Yağ Asitleri İçeren Besinler
Omega-3 yağ asitleri en fazla miktarlarda, balık, balık yağı, fındık ve cevizin içeriğinde bulunmaktadır. Güçlü bir antioksidan olan omega-3 yağ asitleri, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkilidir. Zeytinyağı ve fındık yağı gibi besinler ise omega-9 yağ asitleri bakımından zengindirler ve bağışıklık sistemi sağlığı için faydalıdırlar. 5. Çinko İçeren Besinler
Hafif düzeyde gerçekleşen çinko eksikliği, özellikle de gelişmekte olan ülkelerde, birçok hastalığı beraberinde getiren bir durumdur. Vücuttaki çinko seviyesi düştüğünde, grip gibi enfeksiyonlar daha kolay şekilde gelişmektedir. Bundan dolayı çinko bakımından zengin gıdalar ile beslenmek, fiziksel, nörolojik ve psikolojik gelişmeyi desteklemekte ve grip yaşanması sıklığını azaltmaktadır. Kırmızı et, kabuklu deniz ürünleri, kabak çekirdeği ve ciğer gibi gıdalar, çinko bakımından oldukça zengindir. Fındık, ceviz ve fıstık gibi kuruyemişler ile süt, peynir ve kuru baklagiller gibi besinler ise orta derecede çinko kaynaklarıdır. 6. Yoğurt ve Kefir
Yoğurt ve kefir gibi fermente süt ürünleri, vücudu enfeksiyonlara karşı korumakta, anti-mikrobiyal aktiviteler göstererek bağışıklık sistemini desteklemektedir. Ayrıca yoğurt içinde bulunan prebiyotikler, anti-tümör özelliklere sahiptir. Prebiyotikler ise probiyotiklerin büyüme ve gelişmesini sağlayan, aktivitelerini arttıran sindirilmeyen karbonhidrat bileşikleridir. Prebiyotikler ise başta anne sütü ve lifli gıdalarda (enginar, kereviz, pırasa, kuşkonmaz ve muz gibi) bulunmaktadır. Yoğurt prebiyotiktir, yani probiyotiklerin çoğalmasını destekler. Kefir ise probiyotiktir, yani kendisi yararlı bir mikroorganizmadır. Her ikisi de, bağışıklık artırdığı için gribe iyi gelmektedir. 7. Bal
Balın içeriğinde yaklaşık % 82 kadar fruktoz ve glikoz şekeri, % 17,2 kadar da su bulunmaktadır. Çok iyi bir enerji sağlayıcı olan bal, soğuk algınlığına, ağız, boğaz ve bronşlardaki rahatsızlıklar ile enfeksiyonlara iyi gelmektedir. Çünkü balın içeriğindeki fruktoz, doku ve kasların yumuşamasına ve gevşemesine yardımcı olmaktadır. Anti-mikrobiyal özellikleri sayesinde bal, enfeksiyon oluşumlarının iyileşmesine yardımcı olmaktadır. 8. Sarımsak
İçeriğinde bol miktarda su ve fruktoz içeren karbonhidrat, kükürt bileşikleri, protein, lif ve serbest amino asitler bulunan sarımsak ayrıca; yüksek miktarda fosfor, potasyum, kükürt, çinko ile orta miktarda selenyum, A ve C vitamini ve az miktarda da kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir, manganez ve B kompleks içermektedir. Antioksidan özellikler gösteren sarımsak, çiğ tüketildiğinde, damarların genişleyip kan akışının verimli olmasını sağlayan nitrik oksit üretimini artırmaktadır. Ancak fazla miktarda tüketilen sarımsak kalp, karaciğer ve böbrek sağlığını tehdit edebilmektedir. Tüm bu faydalı etkilerinden dolayı sarımsak bağışıklığın artırılmasını sağlayarak, gribe karşı korumakta ve gribin iyileşmesine yardımcı olmaktadır. 9. Kivi
Dünya genelinde en yaygın olarak tüketilen meyvelerden biri olan kivinin 100 gramında ortalama 100-400 mg kadar C vitamini bulunmaktadır. Yüksek miktarda magnezyum ve potasyum içeren kivi, E vitamini, beta karoten ve antioksidanlar bakımından da zengindir. Bundan dolayı kivi, bağışıklığı güçlendirmekte ve gribe iyi gelmektedir.