İsviçre'nin Fribourg eyaletinde bulunan küçük bir kent. Bu küçük kentin çevresi de yeterince güzel; tatlı yeşil tepeler, göller, aniden dikleşen nehirler ve onların üzerinde bulunan çarpıcı beyaz dağlar...
Bu Orta Çağ kentinin kendisi de aynı zamanda oldukça özel. Gruyères, parke taşlı sokaklarının üzerinde bulunan 13. yüzyıl kalesiyle beraber, iyi korunmuş yapıları ile tarih olarak zengin bir şehir. Oradaki manzaralar gerçekten de harika. Gruyères, fondü için muazzam olan peyniriyle meşhur.