Teremyağ Gurme lezzetiyle ağzınıza layık güveçte kuru fasülye tarifi
KURU FASULYE İÇİN;
3 yemek kaşığı teremyağ gurme kaymaklı
1,5 su bardağı kuru fasülye
1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
300 gr kuşbaşı et
1 kase domates (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı biber salçası
7 adet karanfil
2 adet defne yaprağı
2 su bardağı su
....
KITIR KATI İÇİN;
4 dilim rendelenmiş ekmek
(6 Kişilik - 40 dakika)
Kuru fasulyeyi iyice yıkayarak hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz. Daha sonra tencereye Teremyağ Gurme Kaymaklı ve küp doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
Kuşbaşı etleri de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Etler de kavrulduktan domatesleri, biber salçası, karanfil ve defne yaprağını ekliyoruz.
Son olarak ölçülü su ve kuru fasulyeleri ekleyip, fasulyeler iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Pişen kuru fasulyeleri fırına dayanıklı bir kaba veya güveç tenceresine alıp üzerine 2 kat rendelenmiş ekmekleri serpiyoruz.
Kuru fasulyeyi 200 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis ediyoruz.
Kuru fasulyenin üzerinde kullanacağınız ekmek ne kadar bayat olursa o kadar kıtır olacaktır.