Palamuta mantarla yatak yaptık ve domates sosuyla pişirdik. Nasıl mı oldu? Harika, denemelisiniz.
2 adet filetosu çıkartılmış palamut balığı
1 paket mantar
2 adet rendelenmiş domates
1/2 çay bardağı zeytinyağı
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
göz kararı tuz, karabiber
6 dal ince doğranmış maydanoz
(4 Kişilik - 1 saat)
Mantarların kabuklarını ayıklayıp temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin. Güvecin içine yerleştirin.
Balıkları mantarların üzerine yerleştirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Rendelenmiş domatesleri de balıkların üzerine dökün.
İnce doğranmış maydanozları da serpiştirin ve zeytinyağı gezdirin.
180 derece fırında 35-40 dakika pişirdikten sonra çıkarıp üzerine kaşar rendesini ekleyin ve 10 dakika daha fırına koyun.