3 adet domates
3 adet palamut
1 tutam maydanoz
1 adet sivri biber
1 adet soğan
1 adet yeşil limon
4/5 adet defne yaprağı
4 diş sarımsak
1 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz
(4 Kişilik - 40 dakika)
Adım 1
Temizlediğiniz palamutları büyüklüklerine göre 2-3 cm kalınlığında dilimlere ayırın.
Adım 2
Bir adet soğanı halka halka doğrayın ve halkaları birbirinden ayırın. İki adet domatesi, 2 adet biberi ince ince dilimleyin ve sarımsakları küp küp doğrayın. Limonu halka şeklinde doğrayın.
Adım 3
Güveç kabına dilimlediğiniz balıkları dizin, aralarına da sırayla dilimlediğiniz limon, domates ve soğanları dizin.
Adım 4
Bir tutam maydanoz, 4-5 adet defne yaprağını ve 4 diş sarımsağı balıkların aralarına koyun. Üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı dökün. Sonra da dilediğiniz kadar tuz atın.
Adım 5
1 bardak sıcak suyu dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin. Servis yaparken etlerin üzerine güveçteki sostan da biraz eklemeyi unutmayın.
Üzerine kaşar dilimleyerek de servis edebilirsiniz.