Pancake her ne kadar üzerindeki yancılarıyla renklense de bazen de en sadelisinden istiyor insanın canı. Yapın en sadesinden, üzerine birazcık pudra şekeri yalnızca bir de yanına en koyusundan bir kahve:) Misafiriniz mi var kahvaltıya yine tercihiniz olsun ki, isteyen istediği malzeme ile donatsın üzerini... Tarifi Burada!
Rengi etkileyici, faydaları dikkat çekici... Evet kır meyvesi olan böğürtlenden bahsediyorum. Faydaları saymakla bitmeyen böğürtlen, marmelat ya da reçel haline dönüşüp tüm aseletiyle pancake üzerinde yerini alıyor...
Pancake-Nutella birlikteliği en uyumlu birliktelik gibi görünse de benim için çekici birliktelik, benmari usülü eritilen bitter çikolata ve üzerine serpiştiriliveren damla çikolatalar... Duble çikolata, duble haz... - - - - - -
Kuzey Amerika meyvesi olan cranberry; kiraz, kuru üzüm ya da böğürtlen kadar kendini gösterememiş olsa da, son dönemde şeflerin mutfaklarında yerini sıkça alıyor. Dengeli beslenme düzeni ve sağlıklı yaşam tarzının bir parçası olarak en iyi kurutulmuş meyve lakabıyla diğer kırmızı meyvelerin de tahtını sallayacak gibi duruyor...
Yağ, kolesterol, suni aroma, koruyucu madde ve trans-yağ içermeyen kurutulmuş cranberry, pancake üzerinde bal ile buluşunca da eşsiz bir lezzet çıkıyor ortaya... - - - - - -
En lezzetli ve de en ferahlatıcı yaz meyvesi olan çileğin olmadığı bir pancake düşünülemez. Hep aynı olacak değil ya minik tadımlık pancake hazırlayın eşiniz, dostunuz, misafirleriniz için... Üzerilerini de çilek ve pudra şekeri ile süsleyin püsleyin... Hem pratik, hem lezzetli, hem cezbedici, hem mideye hem de göze hitap ediyor...