İSTANBUL (İHA) - İstanbul Halk Ekmek A.Ş. Genel Müdürü Dr. Ömer Bilgiseven, 2007 yılı sonundan itibaren halka açılacaklarını belirterek, "Bu konuda kaynaklarımız güçlü" dedi.
Genel Müdür Dr. Bilgiseven, Edirnekapı'daki fabrika binasında İstanbul Halk Ekmek A.Ş.'nin 2005 yılı çalışmalarını ve 2006 proje ve hedeflerini anlattığı bir basın toplantısı düzenledi. 2005 yılında en önemli projenin organik ekmek üretimi olduğunu dile getiren Bilgiseven, ayrıca çölyak ve fenilketanoi hastaları için de glutensiz un üretimi yaptıklarını, glutensiz ürün çeşitliğinin arttırılmasına yönelik araştırma ve işbirliği çalışmalarının da hızla devam ettiğini söyledi.
Halk ekmek satış noktalarının 2006 yılından itibaren değiştirileceğini ve kulübeden mağaza anlayışına geçileceğini kaydeden Ömer Bilgiseven, "Modern ve hijyenik noktalarda showroom uygulaması başlatılmıştır. Edirnekapı Satış Mağazası günün her saati hizmet verecektir. Diğer satış noktalarında Cumartesi ve Pazar günleri de dahil açılış saati 06.00 - 20.00 olacak. Ayrıca satış noktalarına fabrikadaki üretimin web üzerinden 24 saat canlı izlenmesini sağlayacak plazma ekranlar yerleştirildi. Bu sayede müşteriler fabrikadaki üretimin kalitesini izleyebilecek" diye konuştu.
Bayilikler konusuna da açıklık getiren Bilgiseven, 2006 yılından itibaren bayilik sisteminin de yenileneceğini söyledi. Genel Müdür Bilgiseven, "Bayilik vereceğimiz kişiler en az orta okul mezunu ve 18 yaşından büyük olacak. Bu şartlara haiz kişiler bize müracaat ettiklerinde 2 gün hijyen eğitimi aldıktan sonra kendilerine sertifika verilecek ve bayilik başvuruları değerlendirmeye alınacak" dedi.
2006 yılında İstanbul Halk Ekmek ürünlerine zam yapmayı düşünmediklerini ifade eden Ömer Bilgiseven, "Ürünlerde kalite ve standardın yükseltilmesini hedefliyoruz. Ayrıca Davut Paşa Kışlası'ndaki Osmanlı dönemine ait fırını yeniden onarıp unlu mamul eğitim merkezi haline getireceğiz. Bu konuda Richmond Üniversitesi'nden destek alıyoruz. Söz konusu üniversiteden buraya akademisyenler gelip incelemelerden sonra proje hakkında ne yapabileceklerini belirtecekler. Ürünlerimize dünyanın her yerinden talep var" diye konuştu.
İstanbul Halk Ekmek A.Ş. Genel Müdürü Dr. Ömer Bilgiseven, 2007 yılı sonu itibariyle halka açılacaklarını, daha modern bir ortama kavuşmanın getireceği ivme ile ekmek fabrikasının uluslararası standardı yakalayacağını söyledi. Bilgiseven, "Halka konusunda kaynaklarımız güçlü. Önümüzdeki yıldan itibaren çikolata, grisini ve makarna üretimine de başlayacağız" dedi.
İstanbul Halk Ekmek Fabrikası önünde yeni hizmete giren satış mağazasını basın mensuplarına gezdiren Genel Müdür Dr. Ömer Bilgiseven, burada önlük giyip vatandaşlara ekmek satışı yaptı. Vatandaşlar mağazanın son derece modern olduğunu ve bütün mağazaların bu şekilde hijyenik ve dizayn edilmesini istediler. Bilgiseven, İstanbul Halk Ekmek'in sosyal sorumluluk konusunda da hassas olduğunu, her gün 250 bin adet ekmeğin maddi durumu iyi olmayan vatandaşlara karşılıksız dağıtıldığını kaydetti.