Portakal Peltesi için:
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı toz şeker
Sütlaç Malzemeleri:
Yarım su bardağı yıkanmış pirinç
Pirinci haşlamak için 1 su bardağı su
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı vanilin
1 yemek kaşığı haşhaş
Bir tencerede pirinci ve suyu ekleyin ve 15 dakika haşlayın.
Sos tenceresinde portakal suyunu, nişastayı ve şekeri karıştırarak kıvam alana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
Orta boy bir tencereye suyunu süzdüğünüz pirinci ve sütü ekleyin.
5 dakika kısık ateşte karıştırın.
Nişastayı, şekeri, vanilini ve haşhaşı ekleyerek kaynayıp kıvamlanana kadar karıştırarak pişirin.
Kaselere bölüştürdüğünüz sütlaçları iyice soğutun.
Servis etmeden önce üzerine portakal peltesini ekleyin ve üzerine haşhaş serpin.