Sağlıklı bir beden için sağlıklı beslenmek, vücudun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri yeterli almak önemlidir.
Sağlıklı beslenmenin en temel kuralı ise duruma özel altın besinlerden faydalanmaktır.
Yapılan çalışmalarda zencefil, zerdeçal, yeşil çay, karanfil, mandalina, limon, bal, tavuk suyuna çorba gibi bazı özel besinlerin bağışıklık sistemi için altın besinler olduğu bulunmuştur.
Nezle ve grip gibi mevsime bağlı olarak yoğunluğu artabilen sağlık sorunlarından korunabilmek, daha hafif atlatabilmek için bazı özel tarifler:
1)ANTİOKSİDAN BAĞIŞIKLIK ÇAYI
1 litre sıcak su
2 çubuk tarçın
1 parça kök zencefil
1 limon
½ adet elma
2-3 tane karanfil
2 tatlı kaşığı yeşilçay
Kaynamış suyu bir çaydanlığa alın ve birkaç dakika dinlendirin.Limon, elma ve kök zencefili küçük parçalara bölün. Suyun iİçerisine ilave edin. Son olarak yeşilçay, karanfil, tarçın ilave edin. 4-5 dakika bekletin.
2)ÇOCUKLARA ÖZEL LEZZETLİ GRİPSAVAR İÇECEK
½ kilogram limon
½ kilogram mandalina
2 yeşil elma
1 havuç
1 tatlı kaşığı toz zencefil
4 yemek kaşığı bal
Katı meyve sıkacağında sıktığınız elma suyunu, limon ve mandalina suyu ile karıştırın. Karışıma bal ve zencefil ilave edin.
3)HALSİZLİĞE KARŞI VİTAMİNİ BOL SALATA
150-200 gram kuşbaşı şeklinde kesilmiş tavuk
2 yemek kaşığı haşlanmış nohut veya Meksika fasulyesi
Dilediğiniz kadar maydanoz, roka, domates, tatlı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 Yemek kaşığı nar tanesi
Sumak, Zerdeçal
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı ruşeym
Tavukları 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ile tavada çevrildikten sonra diğer sebzeleri doğrayın ve sotelenmiş tavuk ile karıştırın.
Sumak, ruşeym, zerdeçal ve nar eksişini ilave edin.
DİYETİSYEN DERYA ZÜNBÜLCAN