Kış mevsimi geldi. Soğuk hava daha ağır yemekler yenmesine ve hareketsizliğin artmasına neden oluyor. Bu ikisi genellikle bağırsak sağlığını bozar. Kış ayları başta kabızlık olmak üzere birçok sindirim sistemi hastalıklarının yoğun olarak yaşandığı aylardır.
Sağlıklı bir yaşam tarzı ve beslenmeye sahip olanlar, kış mevsiminde de daha güçlü bir sindirime sahiptir. Bununla birlikte, uzun süre soğuk havaya maruz kalmak metabolizmayı yavaşlatır ve sindirimi etkiler. Bu nedenle kış aylarında beslenmenize daha fazla özen göstermelisiniz. Sadece sindirim sisteminizi sağlıklı tutmakla kalmayacak, aynı zamanda bağışıklığınızı da güçlü tutacak 5 süper gıda ile hastalıklara karşı kendinizi koruyabilirsiniz.
Soğuk havanın en iyi yönlerinden beri bol miktarda yeşil yapraklı sebze sağlıyor olması. Sebzelerin çeşitliliği ve lezzeti sizi tok tutacak. Aynı zamanda mide ve sindirim sistemi hastalıklarına karşı da koruyacaktır. Bağışıklığınızı da yükseltmesi cabası...
Hardal yeşillikleri, çemen otu, ıspanak gibi kış sebzelerinin tümü, sindirimi ve bağırsak hareketlerini iyileştiren diyet lifi açısından zengindir.
Çoğu insan ghee tüketme düşüncesiyle yüzünü buruştururken, bunu yapmak sindirim sisteminize ciddi şekilde yarar sağlayacaktır. Ghee, kolay sindirim için mükemmel bir yardımcıdır ve sağlık açısından avantajları olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Midede gaz ve asit oluşumuna neden olan bakterilerle savaşmasına yardımcı olarak bağışıklık sistemini destekler.
Tüm sindirim avantajlarını elde etmek için kış tarifleri, kullanılacak çeşitli otlar ve baharatlar gerektirir. Tarçın, zencefil, zerdeçal, kakule, kırmızı biber, Hindistan cevizi, kimyon tohumu ve karanfil gibi bitkilerin tümü, vücudun yiyecekleri düzgün bir şekilde sindirme ve yağları parçalama yeteneği üzerinde mucizevi bir etkiye sahiptir.
Lif yıl boyunca faydalı olsa da kış en çok ihtiyaç duyulan zamandır. Lif oranı yüksek gıdalar sindirim sürecini düzenlemeye yardımcı olur. Havuç, turp, guava, elma vb. gibi kış spesiyalitelerinin yanı sıra, kışın tüm yeşil yapraklı sebzeler lif sağlayabilir.
Vücudun yıl boyunca proteine ihtiyaç olmasına rağmen, kış aylarında yüksek proteinli yemekler yemek, sindirim sisteminin verimli çalışmasını sağlamak ve midede gaz veya asit oluşumunu önlemek için özellikle önemlidir. Zevkinize bağlı olarak hem bitkilerden hem de hayvanlardan protein alınabilirsiniz. Her iki kaynak da eşit derecede iyidir.