İddia ediyoruz böyle bir lezzet daha önce tatmadınız! Havuç ve yumurtanın böyle bir ikili olduğu aklınıza bile gelmedi!
4 su bardağı un
3 adet havuç
4 adet yumurta
göz kararı tuz
göz kararı beyaz karabiber
1 tutam maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ
(5-6 Kişilik - 20 dakika)
Havuçları rendeleyin.
Un, tuz ve karabiberi karıştırın.
Maydanozları kıyın ve unlu karışıma ekleyin.
Bir miktar sıvı yağı kızdırın ve havuçları içine atarak soteleyin.
Yumurtaları da unlu karışıma ekledikten sonra kızdırdığınız havuçları bu karışıma katın. Havuçlu, yumurtalı ve unlu karışımı iyice yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar alıp avucunuzun içinde yuvarlayın.
Yuvarlak karışımlara avucunuzun içi ile bastırın ve düzleştirin.
Kızgın yağın içerisine atarak kızartın.