Hayvan Kesimleri Denetim Altına Alınmalı

Kaçak kesim etler tehlike saçıyor Kasaplık hayvanların sağlık kontrolünden geçirilmesinin hayvanlardan insanlara geçen 150’den fazla hastalığın önlenmesini sağladığını vurgulayan Kara, ”Sağlık kontrolünden geçirilerek damgalanan etler, hayvanlardan insanlara geçen ve sayıları 150'den fazla olan zoonoz hastalıkların önlenmesi, dolayısıyla halk sağlığının korunması açısından hayati öneme sahiptir" diye konuştu. Bu hastalıkların veteriner hekim kontrolü olmayan kaçak kesimler nedeniyle tüketiciye bulaşma riskinin yüksek olduğu yaşanan örnekler ve bilimsel otoriteler tarafından doğrulandığını dile getiren Kara, şöyle devam etti: "Nitekim 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun ilgili maddeleri gereğince, mezbahada kesilmemiş ve sağlık kontrolünden geçirilmemiş etler kaçak kesim olarak tanımlanmış ve insan gıdası olarak tüketilmesi kesinlikle yasaklanmıştır. Halkımızın da konuya duyarlı olması, mezbahada kesilen veteriner hekim tarafından kontrol edildiğini gösteren damgalı etleri tüketmeye dikkat etmelerini, damgası olmayan ve hangi cins hayvana ait olduğu bilinmeyen etleri kesinlikle satın almamalarını tavsiye ederiz.” Kara, Giresun’da sadece Giresun Merkez, Bulancak, Piraziz, Tirebolu ve Şebinkarahisar mezbahalarının ruhsatının olduğunu, yine yüzlerce yaylanın sadece 4’ünde mezbahane bulunduğunu belirterek,”Diğer ilçelerimizde yapılan kesimler kaçak kesim olarak tanımlanmakta ve 5996 Sayılı Kanununa göre suç teşkil etmektedir. İnsan sağlığını birinci derecede ilgilendiren sağlıklı et tüketiminin ve gıda güvenliğinin olmazsa olmazı mezbahalarımızın bir an önce yetkililer tarafından yaptırılıp ruhsatlandırılması gerekmektedir" ifadelerini kullandı.