Hazırlaması kolay tadı efsane Cafe de Paris soslu tavuk tarifi! Zuhal Topal'la Yemekteyiz Cafe de Paris soslu tavuk nasıl yapılır?

29.03.2023 17:27

Dışarıda yediğimiz Cafe de Paris sosunu evde yapmak da mümkün ister tavukla isterseniz başka bir etle mükemmel bir yemek sizi bekliyor. Dünyaca ünlü Cafe de Paris sosuyla hazırlanan tarifte tavuk eşsiz bir lezzete dönüşüyor. Peki, Paris soslu tavuk nasıl yapılır? İşte, Zuhal Topal'la Yemekteyiz Cafe de Paris soslu tavuk tarifi ve malzemeleri...

Cafe de Paris soslu tavuk günün aranan tarifleri arasında yer alıyor. Kolay malzemeleri ve farklı aromasıyla Paris soslu tavuk, akşam yemeği için menü arayışında olanlara harika bir alternatif olabilir. İşte, Cafe De Paris soslu tavuk tarifi detayları...

ZUHAL TOPAL'LA YEMEKTEYİZ CAFE DE PARİS SOSLU TAVUK TARİFİ

Hem yapması hem de yemesi oldukça zevkli olan Cafe de Paris soslu tavuk tarifini sizler için hazırladık.

MALZEMELER

500 gram tavuk göğsü
Tavukları marine etmek için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
Yarımşar çay kaşığı karabiber ve kimyon
Sosu için;
Tepeleme 1 yemek kaşığı tereyağı
1 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım kutu (100 ml) krema
1 yemek kaşığı hardal (çok dolu olmasın)
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı köri
80 gram kadar rokfor peyniri (tulum ve kaşar peyniri karışımı kullanabilirsiniz)
1 avuç ince kıyılmış dereotu
Makarnası için;
Yarım paket penne makarna
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen veya nane
Yarım kutu krema

TARİF

Tavukları küp küp doğrayıp marinasyon malzemeleriyle güzelce karıştırın ve bu şekilde üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Tavukları sosunu süzmeden kızgın tavada hep yüksek ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
Yüksek ateşte pişirirseniz suyunu salmayacak, daha sulu ve yumuşak olacak.
Güzelce kızaran tavukları kenara alın.
Sos malzemelerinin tamamını küçük bir sos tenceresine alıp sürekli karıştırarak tüm peynirler eriyip kıvamlı bir sos halini alana dek pişirin, en son dereotunu ekleyin (dereotu damak zevkinize kalmış) ve tavukların üzerine döküp bu şekilde birkaç dakika pişirip servis tabağına alın.
Makarnaları zerdeçallı suda haşlayıp süzün.
Makarna tenceresinde tereyağını eritip nane veya fesleğeni ilave edin.
Süzdüğünüz makarnaları da tencereye alın. Altını kısıp kremayı ekleyin ve karıştırın.
Bu yemeği güzel bir salata eşliğinde servis edin.

Anahtar Kelimeler: