Malzemeler
1 lt süt
10 adet hurma
1 yemek kaşığı salep
1 paket vanilya
Hazırlanışı
Hurmaları iyice yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve ılık suyun içinde beklemeye bırakın.
Sütü kaynatıp soğumaya bırakın.
Bu sırada suda beklettiğiniz hurmaları rondodan geçirin.
Salebi bir kase içine alın ve soğuyan sütten bir miktar ekleyip iyice karıştın.
Tenceredeki sütü tekrar ocağa koyun.
Sütün içine sütle karıştırdığınız salebi, hurmaları ve vanilyayı da ekleyin.
Süt muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
Karıştırarak ılıttıktan sonra buzlukta dondurun.
Ceviz ya da bademle süsleyerek servis edin.