Kokusuyla sizi baştan çıkaran ve yediğiniz zaman damağınızda bıraktığı o haz kelimelerle anlatılmaz. Bir de düşünün ki hazırladığınız o kek, standart keklerden çok farklı, üzerinde büyük bir katman krem şanti ve onun üzerinde de akışkanlığıyla göz doyuran bir sos var. İşte, keki bir pastaya dönüştüren mükemmel farklar. Onun için ağlayan kek, aslında bir kek değil. Fakat ne olduğuna karar verebilmek için denemeniz gerekiyor.
4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı kakao tozu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
Yumurtaları ve şekeri cam bir kasenin içerisine alıp önce düşük devirde sonra yüksek devirde şeker eriyene kadar çırpın.
Hamur için kullanılacak diğer malzemeleri de bu karışıma ekleyip düşük ayarda çırpın. Elde edilen bu karışımı yağlanmış bir borcama dökün.
Önceden 170 dereceye ayarlanmış ve ısıtılmış fırına kek hamurunu koyun.
Keki pişirdikten sonra fırından alın ve üzerini çatal veya kürdan yardımıyla delin ve üzerine soğuk sütü eşit bir şekilde dağıtın. Hamur sütün tamamını çekinceye kadar keki bekletin.
Toz krem şantiyi paketin arkasında yazan tarife göre hazırlayın ve soğumuş kekin üzerine eşit kalınlıkta yayın.
Çikolata sosunu hazırlayıp soğuması için bekletin. Bekleyen sosu kekin üzerine yayın ve soğuması için buzdolabında bekletin. Bekleme süresinin ardından hazırlanan keki servis edin.