Herkes bu tarifleri arıyor! Sofranıza renk katacak 3 farklı sebzeli çorba tarifi...

Evde fazla zaman harcamadan kolaylıkla yapabileceğiniz sebzeli çorba tarifleri yeni favorilerinizden olacak!

KUŞKONMAZ ÇORBASI

Malzemeler:

• 1 demet kuşkonmaz

• 1,5 yemek kaşığı un

• 5 su bardağı et suyu

• 1 çay kaşığı tuz

• 3 yemek kaşığı tereyağı

  Reklam

  Reklam

• Çeyrek çay kaşığı kırmızı biber

• 1 su bardağı süt

• Yarım çay kaşığı çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı:

• Öncelikle 1 demet kuşkonmazı yıkayıp dış kabuklarını bir bıçak ya da soyacak yardımıyla soyun. Dışını temizledikten sonra kuşkonmazları ince ince halkalar halinde doğrayın.

• Ardından bir tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını eritmeye başlayın. Halka halka doğradığınız kuşkonmazları eriyen tereyağında yaklaşık 4 dakika kadar kavurun.

• Kuşkonmazları kavurduktan sonra 1,5 yemek kaşığı unu ekleyin ve renk alana kadar kavurmaya devam edin.

• Un kavrulup kokusu çıkınca karışıma 5 su bardağı et suyu ve 1 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edin ve çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın. Daha sonra tuz, kırmızı biber ve karabiberi de ilave edip 15 dakika kıvam alana kadar çorbanızı karıştırın.

• Son olarak çorbanızı servis kaselerine alıp sıcak olarak servis edebilirsiniz.

PATATES ÇORBASI

Malzemeler:

• 2 patates

• 6 su bardağı soğuk su

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal

• 1 çay kaşığı toz karabiber

• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

• İlk olarak patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp olacak şekilde doğrayın. Derin bir tencereye doğradığınız patatesleri koyun ve 6 su bardağı soğuk su, tereyağı, zerdeçal, karabiber ve muskatı ilave edip tencerenizin kapağını kapatın.

• Tüm malzemeleri ekledikten sonra yaklaşık 20 dakika patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.

• Son olarak blender yardımıyla çorbanızın homojen bir yapıda olmasını sağlayıp servis edebilirsiniz.

KREMALI BROKOLİ ÇORBASI

Malzemeler:

• 2 demet brokoli

• 6 su bardağı su

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 soğan

• 1 tatlı kaşığı çekilmiş karabiber

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 2 yemek kaşığı krema

• Çeyrek demet dereotu

Hazırlanışı:

• Öncelikle soğanı küp küp olacak şekilde doğrayın. Derin bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları zeytinyağında renk alana kadar kavurun.

• Soğanlar renk aldıktan sonra 2 demet brokoliyi parçalara ayırın ve soğanlarla birlikte 4 dakika kadar kavurun.

• Ardından 6 su bardağı suyu tencerenize koyun ve 1 tatlı kaşığı tuzu ve karabiberi de ekleyip çorba kaynayana kadar güzelce karıştırın.

• Brokoliler yumuşadıktan sonra blender kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edin ve 2 yemek kaşığı kremayı da ilave edip 2 dakika kadar daha kaynatın.

• Son olarak çorbanızı servis kaselerine koyup sıcak sıcak servis edebilirsiniz.