Hicaz pilavı tarifi: MasterChef hicaz pilavı nasıl yapılır? Tüm tarifleri unutturan lezzet!

Name: Hicaz pilavı tarifi: MasterChef hicaz pilavı nasıl yapılır? Tüm tarifleri unutturan lezzet!
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Türk
Ingredients: 400-500 gram kuşbaşı koyun eti; 200 gram tereyağı; 2 bardak pirinç; 1 bardak haşlanmış nohut; 1 adet portakal; 1 tutam safran; 3 adet kuru soğan

02.12.2022 14:47

Hicaz pilavı ile ilgili araştırmalar hız kazandı. Tadına doyulamayan lezzetlerden biri olan hicaz pilavını bu akşam MasterChef Türkiye’de yarışmacılar yapacaklar. Şefler bu bölümde yarışmacılardan esnaf lokantası yemekleri yapmalarını istiyor. Yarışmacıların dokunulmazlık oyunu için kıyasıya bir rekabete gireceği yeni bölüm heyecanla bekleniyor. Peki, hicaz pilavı tarifi nedir, nasıl yapılır?

Hicaz pilavı tarifi merak edilen konular arasında yer alıyor. Tadına doyulamayan lezzetlerden biri olan hicaz pilavının püf noktaları araştırılıyor. MasterChef Türkiye’nin yeni bölüm fragmanında karşımıza çıkan yemek, esnaf lokantalarının vazgeçilmez tarifleri arasında yer alıyor.

TARİF

Soğanlar ayıklanır ve yarım ay şeklinde doğranır.
Tereyağı 80 gram kadarı kesilir ve tavaya atılır. Daha önceden kesilen soğanlar ve alınan etler de tavaya atılır.
½ su bardağı sıcak su ve tuz eklenir. 20-25 dakika kadar göz kararı pişirilir.
Bir yandan pirinçler su ile yıkanıp ıslatılır. Daha sonra portakalın kabuğu rendelenir.
Pirinci süzerken bir yandan safran suda çok az ıslatılır. Daha sonra kalan margarin de kavrulur.
Etlerin içerisine nohut, safran ve rendelenmiş portakallar eklenir.
2 su bardağı sıcak su eklenir ve pirinçler suyu çekene kadar pişirilir.
Daha sonra dinlenmeye bırakılır ve etlerle birlikte servis edilir.

Anahtar Kelimeler:

YEMEK

Hicaz pilavı tarifi: MasterChef hicaz pilavı nasıl yapılır? Tüm tarifleri unutturan lezzet!

MALZEMELER

TARİF