Hindi Fazla Rağbet Görmüyor

Yılbaşı akşamları daha çok sofralarda yer alan hindi, Bartınlı köylüler tarafından pazara getirildi. Hindinin geçen seneye oranla bu sene fazla alıcısı olmadığı görüldü. Durnuk köyünde ve Bartın’ın Amasra ilçesine bağlı Kaman köyünde hindi yetiştiren Barbaros Gürpınar ve Sinan Güner isimli vatandaşlar, köylerinde yetiştirdikleri hindileri satışa sunmak için pazara indirdi. Hindi yetiştiricisi Barbaros Gürpınar, hindileri tamamen doğal ürünler ile beslediklerini belirterek “Hindilerimiz yüzde yüz organik olup köylerimizde besliyoruz. Mısır, buğday köylerde yetişen yeşilliklerle besliyoruz. Yılbaşının yaklaşmasıyla vatandaşımızın satışına sunduk. Hindilerimizin fiyatları 100 ile 120 lira arasında değişiyor. Hindilerimizin ağırlıkları değişiyor. Yılbaşı yaklaştı ama şu an eskisi gibi talep yok” dedi.

Amasra’nın Kaman köyünde hindi yetiştiren Sinan Güner de, Bartın hindilerinin lezzetli olduğunu anlatarak şöyle konuştu: "Yerlidir, organiktir az olmak şartıyla pazar yerlerimize indiriyoruz. Hindiyi kesip temizleyip sonra vatandaşımıza satıyoruz. Hindi fiyatları 80 ile 120 arasında değişiyor. Satışlarımız yılbaşına kadar devam edecektir. Yılbaşı hindi fiyatlarımız büyüklüğüne ve ağırlığına göre değişiyor. Marketlere oranla yerli olduğu için fiyatları belki fazla olabilir. Marketlerde 30-50 lira ise, bizim hindilerimiz yerli olduğu için 80 ile 100 lira arasında satışa sunuluyor.”

Son olarak Bartın merkezde kasap işletmeciliği yapan Ufuk Demir ise şunları söyledi: “Tavuk, hindi ve et üzerine satış yapıyoruz. Yeni yılımız geldi. Görmüş olduğunuz gibi hindiler kasap reyonlarında 10, 11, 12 lira arasında temizlenmiş olarak poşetlenerek satılıyor. Bartın pazarlarında satılan hindiler canlı ama eskisi gibi rağbet görmüyor. Eskiye göre hindi yetiştirilmiyor. Hindi sıkıntısı devam etmektedir. Bartın halkına hindiyi, poşetlenmiş şekilde almalarını tavsiye ederim. Oteller ve dışarıdan gelenler için hindi yılbaşı akşamları özel bir yemektir.”