Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağ
2 adet yufka
Süslemek için kakao, pudra şekeri ve tarçın
Böreğin iç malzemesi
4 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı damla bitter çikolata (arzu ederseniz normal bitteride parçalayabilirsiniz. Sonuçta eritilecek. Damla çikolata ölçüm olarak kolay oluyor hemde kolay eriyor)
1 su bardağı parçalanmış badem
1 su bardağı küçük küpler halinde kesilmiş hurma
1/2 su bardağı toz şeker (hiç koymasanızda olur)
1/2 yemek kaşığı tarçın
Hazırlanışı
Bir sos tenceresinde yağı ve çikolatayı beraber eritin. Şeker, badem, hurma ve tarçını çikolataya ilave edin. Hepsini beraber bir-iki dakika kavurun. Tencerenin altını kapatın. Yufkayı yarım ay olacak şekilde kesin. Bir tarafına eritmiş olduğunuz tereyağından sürün ve diğer yarımı üzerine kapatın. Üstüne iç malzemenin yarısını sürün. Ve iyice yayın. Uzun rulo olacak halinde sarın ve yuvarlak fırın kabına yerleştirin. Diğer yufkada da aynı işlemi yaparak onu da ortadaki yufkanın çevresine sarın. 180 derece önceden ısıttığınız fırında yufkaların üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca hafif ılımasını bekleyin. Üzerine kakao, tarçın ve pudra şekerini çay süzgeciyle serpebilirsiniz.. Ilık olarak servis yaparsanız daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun...