Fıstık, hurma, hindistancevizi sütü, pazı bir araya gelince ortalık şenleniyormuş meğer! Bu lezzetli ve besleyici yemeğe biraz siyah pirinç eşlik etsin diyorum.
1 demet pazı
4 adet hurma
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 fincan hindistancevizi sütü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam himalaya tuzu
(2 Kişilik - 30 dakika)
Pazıları yıkayıp seramik bir bıçakla doğrayın.
Hurmaları çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin.
Dolmalık fıstıkları hafifçe kavurun.
Üzerine zeytinyağı, pazı, hurmaları ekleyin.
Pazı suyunu çekerken hindistancevizi sütü ve tuzu ekleyin.
Bir taşım pişirin.