Ağızda dağılan poğaçalardan seviyor iseniz bu tarifi denemelisiniz
50 gr tereyağı
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı pul biberi
3 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
1 adet yumurta beyazı
200 gr beyaz peynir
100 gr ceviz içi
5/6 adet kurutulmuş domates
göz kararı un
(8 Kişilik - 1 saat)
Geniş bir kaba iyice yumuşamış olan tereyağını, 1 bardak zeytinyağını, 1 bardak yoğurdu, 1’er çay kaşığı tuz, limonsuyu, karbonat ve pulbiberi, kıyılmış dereotunu ve 1 adet yumurta beyazını koyup iyice karıştırın.
Ununu koyup hamur kıvamı elde edene kadar yoğurun.
İçi için kurutulmuş domatesi ince kıyın. Peyniri çatal yardımıyla ezin.Kıyılmış ceviz ve zeytinyağı ile hepsini karıştırın.
Hamurdan küçük toplar alarak elinizle ince yuvarlaklar açın. Ortasına iç malzemeden koyarak yarım ay şeklini verin.Üzerine Yumurta sarısı sürüp çörek otu ekleyin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.