Türkiye eşsiz lezzetleri ile ünlüdür. Farklı yörelerden birçok lezzet zaman içinde tüm dünya tarafından tanınır hâle gelmiştir. Coğrafi İşaret alan içli köfte de bu lezzetlerden biridir. Ayrıca içli köftenin yapımı da oldukça kolaydır. İşe içli köfte tarifimiz...
Tarif Puanı
Kaç adet30
Hazırlık Süresi50dk
Pişirme Süresi15dk
Kalori/Adet160kal
Meşhur içli köfte tarifini aşağıda bulabilir, siz de bu lezzeti kendi mutfağınızda birkaç dakika içinde kolaylıkla hazırlayarak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
MALZEMELER
2 bardak ince bulgur
1 bardak irmik
3 bardak kaynar su
1 yumurta
Birer yemek kaşığı biber salçası, domates salçası, zeytinyağı
3 kaşık un
2 çay kaşığı kırmızı biber ve tuz
Yarım bardak su
4 soğan
Birer çay kaşığı nane, kekik, pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
10 dal maydanoz
1 bardak ceviz içi
TARİF
Bulgur ve irmiği kapağı kapalı bir şekilde kaynar suda yarım saat bekletin.
Bir tavada yağ ve kıymayı pişirin.
Suyunu da ekleyerek suyu çekilene dek pişirmeye devam edin.
Soğanları ekleyin ve kavurun.
Cevizleri de ekleyip bir süre daha pişirin.
Ocağı kapatınca kıyılmış maydanozları ekleyin ve soğuması için kenara koyun.
Bulgur karışımını bir tepsiye alın ve diğer malzemeleri ekleyerek yoğurun.
Hamuru yarım saat dinlendirin.
Hamurdan parçalar alıp elinizle şekil vererek kıymalı iç harçtan koyun ve kapatın.