Acı biberli, peynirli ve mayonezli enfes yumurtalar.
12 adet haşlanmış yumurta
göz kararı tuz, biber
50 gr yumuşak krem peynir
1/2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
110 gr doğranmış kırmızı biber
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı acı sos
2 yemek kaşığı mayonez
göz kararı doğranmış yeşil soğan ve doğranmış kırmızı biber (süslemek için)
(4-6 Kişilik - 20 dakika)
Yumurtaları uzunlamasına ikiye bölün. Yumurta sarılarını bir kapta toplayın. Beyazları bir tabağa dizin.
Yumurta sarılarına tuz ve biber serpin ve krem peynir, cheddar, acı biber, sarımsak, rendelenmiş soğan ve suyu ile püre haline getirin.
Mayonezi de karışıma harmanlayıp karışımı bir buzdolabı poşetine doldurun ve poşetin ucunu kesin. Poşeti sıkarak yumurta beyazlarını karışımla doldurun.
Arzuya göre, üzerine doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber serpiştirip servis yapın.