İngiltere'de yaklaşık 5 yıldır satılmakta olan bir patates türünün, kalori değerinin normal patatesin yarısı, karbonhidrat miktarının üçte bir oranında az olduğu ortaya çıktı.
"Vivaldi" türü patates üzerinde yapılan sıradan beslenme değeri testinde ortaya çıkan sonuçlar, bilim adamlarını şaşkınlığa uğrattı.
Daily Telegraph gazetesinin haberine göre, üretici şirketin tereyağını andıran lezzetli tadı için geliştirildiğini açıkladığı "Vivaldi" türü patatesin bir bölümünde karbonhidrat oranı normal patatese göre yüzde 38, kalori miktarı da yüzde 56 düşük çıktı.
Üretici firmanın yetkilileri, "light patatesi" geliştirmenin 9 yıl aldığını belirterek, bu tür patatesin ayrıca C vitamini, protein ve diğer besleyici değerlerinin normal seviyede olduğunu kaydettiler.
ABD'de de düşük karbonhidratlı patates üretildiği, ancak onun tadının böyle lezzetli olmadığı belirtildi.