İrmikli krema tarifi denemiş miydiniz?
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı irmik
1 çay kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya
(4-6 Kişilik - 20 dakika)
Sütü vanilya ve şekerle beraber kaynatın. İrmiği biraz su ile karıştırıp karışımı sıcak sütün üzerine dökün ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Yumurta sarısını şeker ve tereyağıyla birlikte karışım köpük kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Bu karışımdan küçük miktarlarda azar azar irmiğe ekleyin ve bir yandan karıştırmaya devam edin.
Krema zaman içerisinde tamamen hafif ve boşluklu bir kıvama gelecek.