Ispanaklı Enginarlı Güveç Tabii ki isteğe göre kullanılan sebzeleri değiştirebilirsiniz.
1 adet paket donmuş ıspanak
2 su bardağı süzme peynir
4 yemek kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı mozzarella, rendelenmiş
3 adet yumurta
1/4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
3 diş sarımsak, dövülmüş
1 adet konserve enginar
1/4 su bardağı süt
(3 Kişilik - 45 dakika)
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Büyük bir kasede süzme peynir, tereyağı, yumurta, un, tuz, karabiber, süt ve sarımsağı iyice karıştırın.
Karışımın içine ıspanak ve enginarı da ekleyip tekrar iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı bir borcamın içine dökün ve üzerine mozzarella peyniri serpip fırına verin.
Bu şekilde 30-35 dakika kadar pişirin. Borcamı salladığınızda ortası sallanmıyorsa pişmiş demektir.
Servise hazır.