İspanyol omleti: İspanyol mutfağına hızlı bir giriş (Videolu İspanyol omleti tarifi)

İspanyol omleti yani orijinal adıyla Tortilla de patatas. İspanya’nın geleneksel lezzetlerinden biri olan bu harika yemeği günün her öğünü için tercih edebilirsiniz.

İster kahvaltıda ister ara öğünde isterseniz akşam yemeğinde... Dilediğiniz her saatte İspanyol omleti tarifini yapabilirsiniz. İspanya’nın geleneksel yemeklerinden olan İspanyol omleti pratik olduğu kadar çok da lezzetli. Sık tüketilen yumurta, patates, soğan gibi malzemelerden yapılan İspanyol omleti ülkemizde soğanlı patatesli omlet olarak da bilinmektedir. Deneyin bakalım! Bizim omletimiz mi yoksa İspanyolların omleti mi? Tadına bakan, yorumlarda fikrini belirtmeyi unutmasın!

İSPANYOL OMLETİ İÇİN MALZEMELER

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 adet haşlanmış patates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet dilimlenmiş domates
  • 150 gr rendelenmiş kaşar peynir
  • 100 gr kıyma
  • 5 adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

İSPANYOL OMLETİ YAPILIŞI

  • Patatesleri haşlayın.
  • Soğanı ve kıymayı tavada pişirin.
  • Ardından haşlanmış patatesleri kıymalı karışımın içine rendeleyin.
  • Tuz ve karabiber ekleyerek bir süre kavurun.
  • 5 adet yumurtayı bir kapta çırpın.
  • Pişirdiğiniz patatesli kıymalı harcı yumurta ile karıştırın.
  • Yumurtanın yarısını bir tavaya döküp arasına kaşar peyniri serpin ve üzerine kalan yumurtanın yarısını döküp arkalı önlü pişirin.

Afiyet olsun.

Reklam
Reklam

İSPANYOL OMLETİ (Tortilla de patatas) PÜF NOKTALARI

İspanyol omleti pişirirken kısık ateşte ve yumurtanın sıvısı kalmayacak şekilde pişirmeye özen gösterin.

Soğanların bir parça karamelize olmasını isterseniz kızdırılmış zeytinyağına esmer şeker ekleyebilirsiniz.

Daha aromatik bir lezzet elde etmek isterseniz ince kıyılmış taze soğan ekleyebilirsiniz.

Dilerseniz karışımın içine rendeleyip suyunu sıktığınız kabak ekleyebilirsiniz.

İspanyol omleti, dökme tavada hazırlayıp fırında da pişirebilirsiniz.

İSPANYOL OMLETİ (Tortilla de patatas) NASIL SERVİS EDİLİR?

Ilık ya da sıcak olarak servis edebileceğiniz İspanyol omleti, üçgen dilimler halinde keserek servis edebilirsiniz.

Servis tabağına aldığınız İspanyol omleti, acı sosla süsleyebilirsiniz.

İspanyol omletini yanında salatalık dilimleriyle servis edebilirsiniz.

İSPANYOL OMLETİ KAÇ KALORİ?

Küçük bir dilim İspanyol omleti ortalama 400 kaloridir.