Dün akşamki yemekten çok fazla pilav arrtı ve onunla ne yapacağını düşünmekte zorlanıyor musun? 8 kişilik bu lezzetli pirinç topunu yapmayı dene!
PİRİNÇ TOPU MALZEMELERİ
- 2 su bardağı pişmiş ve soğutulmuş pirinç
- 50 gram parmesan
- 3 yumurta
- 8 parça halinde 1 top mozzarella peyniri
- 1 su bardağı ekmek kırıntıları
- Yağ (Kızartmak için)
- Marinara sosu
PİRİNÇ TOPU YAPILIŞI
- Orta ateşte ocağa büyük ve ağır tabanlı bir tencere koyun ve üzerine iyi bir yağ tabakası ekleyin (bunu daha sonra kızartmak için kullanmanız gerekecek).
- Pişmiş pilav, Parmesan ve bir yumurtayı bir kasede birleştirin ve ellerinizle karıştırın.
- Karışımdan biraz alın ve bir top haline getirin. Sekiz tane elde edene kadar bunu yapın. Her topa bir parça mozzarella peyniri koyun.
- Kalan iki yumurtayı küçük bir kapta çırpın. Yeni yaptığınız topları yumurtaya daldırın ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
- Yağın yüksek ısıda ısınmasına izin verin ve içine iki veya üç pirinç topunu dikkatlice koyun.
- Topları tamamen pişene ve dışı altın olana kadar kızartın.
- Topları yağdan çıkarmak için bir kaşık kullanın ve ardından kağıt havlularla kaplı bir tabağa koyun. Topları yaklaşık bir dakika kurumaya bırakın, üzerine tuz serpin ve marinara sos ile servis yapın.