Moda'da tarihi bir köşkte uzun yıllardır hizmet veren Viktor Levi, İstanbul'un en eski şarap evlerinden.. Türkiye'nin dört bir yanından toplanan üzümlerle yaptıkları şaraplarıyla bir hayli iddialılar. Sahibi Bozcaada'da üzüm toplayıcılığına başlayarak daha sonraları bu güzel şarapları üretmeye başlıyor. Vişne şarabı gibi değişik lezzetlerin bulunduğu Viktor Levi Şarap Evi'nde şişe fiyatları 40 tl'den başlıyor. Viktor Levi aynı zamanda dünya mutfağından sunduğu leziz yemeklerle de sadece şarap evi olarak hizmet vermediğini gösteriyor. İthal peynir tabağı, yerli peynir tabağı, mezeler, salatalar, makarnalar ve leziz ana yemekler eşliğinde otantik bir ortamda günün her saatini keyifli geçireceğinize eminim.
Adres Caferağa Mahallesi Moda Caddesi Damacı Sokak No:4 Kadıköy (Rexx Sinemasının arka sokağı)
Tel: 0216 449 93 29
150 yıllık bir tarihin içinde yer alan bu şarap evi Beyoğlu'nda bir pasajda konumlanıyor. Şarap mahzenini andıran görüntüsüyle Hazzo Pulo, orjinal mimarisi hiç bozulmadan senelerdir aynı yerinde hizmet vermekte olup, kalitesini hiç bozmamış. Trakya'dan, Diyarbakir bölgesi üzümlerine kadar çeşitli bölgelerin üzümlerinden yapılan şaraplarıyla geniş bir kava sahipler. Aynı zamanda vişne, böğürtlen, nar gibi çeşitli meyvelerden yapılan şarapları da denemeye değer. Mekanın aynı zamanda geniş bir de yemek menüsü var. Yaprak sarma, imam bayıldı, haydari gibi soğuk mezelerin yanı sıra taze balık çeşitleri, Hazzo Pulo mantarlı kavurma, Viyana şinitzel gibi lezzetli spesiyalleri deneyebilirsiniz.
Adres: Meşrutiyet Cad. No:75 Tepebaşı/Beyoğlu
Tel: 0212 245 5523
Şaraphane ve tapas olan Corvus wine&bite, şık ve rahat ortamıyla Akaretler W Hotel'in alt katında hizmet veriyor. Latince karga ailesinin genel adı anlamına gelen Corvus, Reşit Soley'in mimarlıktan Bozcaada'da şarap üreticiliğine geçmesiyle yaratılmış bir marka.. Soley'in, markasını insanlarla buluşturmak için açtığı şarap evinde çoğunluğu Corvus şarapları oluşturuyor. Her biri keyifli içime sahip olan şaraplar arasında benim favorim Karga Blush.. Bu özel şaraplara; Bozcaada ve Çanakkale'den gelen özel tatlar eşlik ediyor. Geyikli'den getirdikleri ekmek eşliğinde ezine ve sepet peyniri, Bozcaada'nın taze otları, yumuşacık bonfile, Tarabya Kıyı Balık'tan hergün taze taze gelen tarama size önereceğim lezzetlerin başında yer alıyor.
Adres: Şair Nedim Cad. No:5 Beşiktaş
Tel: 0212 260 5470
Nişantaşı'nın en hareketli sokağı olan Atiye Sokak'ta yer alan Kav Butik inanılmaz zengin bir kava sahip. Mekanın dış kısmında, sokağın içinde yer alan masalardan birine oturarak gelen geçeni izlemenin keyfi de bir başka. Türkiye'nin en eski üreticilerinden olan Kavaklıdere'nin butiği olan Kav Butik, Kavaklıdere şaraplarının yanı sıra yerli ve yabancı birçok markanın şarabını bulunduruyor. İsterseniz bu şarapları Nişantaşı'nın en keyifli noktasında şişe fiyatının üzerine 40 45 tl bir farkla; isterseniz makul bir fiyata alıp evinizde içebilirsiniz. Üstelik mekanın yemek menüsü ünlü italyan restaurantı Cento Per Cento tarafından temin ediliyor. İtalyan mutfağının leziz örneklerini sunan mekanda benim favorim deniz mahsüllü makarna..
Adres:Atiye Sok. No:12/1 Teşvikiye
Tel: 0212 234 9120
Türkiye'nin en zengin kavı olarak tanınan İncirli Şaraphane, bünyesinde 650 çeşidi aşkın şarap barındırıyor. Eski bir şarap imalathanesinin restore edilmesiyle ortaya çıkan mekan Kuruçeşme'de şarap severler için çok keyifli bir alternatif. Ayrıca şarabın yanında çok özel lezzetlere de ev sahipliği yapıyor. Odun fırınından pizzaları mutlaka denemelisiniz. Birçok çeşit peynir ve şarküteri ürününü tadabileceğiniz mekanda; Kars Boğatepe Kaşarı, obruk mağara peyniri, Çorum'dan gelen kargı tulumu, çeşit çeşit ithal peynirler, Boşnak pastırması, Tokat sucuğu, ızgara et ve tavuk çeşitleri sizleri pişman etmeyecek lezzetlerden.. Şarap-tatlı uyumunu sevenler içinde tiramisu ve cheesecakeleri tam hakkı verilerek yapılmış. Çok keyifli bir ortama sahip olan İncirli Şaraphane ayrıca bazı günlerde; dj ve canlı jazz müzik performansları ile de adından söz ettiriyor.
Adres:Muallim Naci Cad. Öksüz Çocuk Sok. No:7 Kuruçeşme
Tel: 0212 257 1137
Galata Kulesi'nin yanında, Anemon Otel'in alt katında konumlanan Sensus Şarap ve Peynir Butiği içeri girer girmez adeta bir mahzene girmiş havası yaratıyor. Dışarıdan çok ufak gözüken bu şarap evi içeride kocaman bir alana sahip. 'İyi şarap pahalı olmak zorunda değidir.' sloganıyla öne çıkan Sensus gerçekten çok uygun fiyatlara şarap tutkunlarına hizmet ediyor. İsterseniz bu uygun fiyatlara şarabınızı alıp evde içebilir isterseniz de çok cüzi bir farkla dilediğiniz şarabı bu keyifli ortamda yudumlayabilirsiniz. Bana sorarsanız şarabınızı bu keyifli ortamda için derim. Duvarlarda asılı yüzlerce Türk şarabını görünce Türkiye'de bu kadar şarabın üretildiğine inanamayacaksınız. Burası sadece bir şarap butiği de değil üstelik; çeşit çeşit peynir ve şarküteri ürününü de ister alıp evde isterseniz de burada deneyebilirsiniz. Geniş de bir yemek menüsü olan Sensus'ta pizzalar, makarnalar, et yemekleri, krepler ,atıştırmalıklar deneyebileceğiniz lezzetlerden.
Adres:Bereketzade Mah. Büyükhendek Cad. No:5 Kuledibi/Beyoğlu
Tel: 0212 245 5657
İstanbul'un en samimi şarap evlerinden biri olan Solera'ya gidince böyle küçük bir mekanda bu kadar çeşit şarabın nasıl olduğuna inanamayacaksınız. Çok sıcak ve samimi bir ortama sahip olan mekan adeta kendinizi evinizde hissetmeniz için dizayn edilmiş bir mekan. Garsonlar o kadar ilgiliki bana kalırsa ne sevdiğinizi söyleyin ve gerisini onlara bırakın, sizin için sevebileceğiniz tüm çeşitleri tattıracaklardır. Bozcaada ve Kapadokya şaraplarını da bulabileceğiniz mekanda, yerli ve yabancı birçok marka mevcut. Makarna, et ve salata çeşitleri dışında mekanın mezeleri de kesinlikle denenmeli. Ayrıca peynir ve kuru et tabakları da kusursuz.
Adres: Tomtom Mah. Yeni Çarşı Cad. No:44 Galatasaray
Tel: 0212 252 2719
Beyoğlu'nun en eski mazisine sahip olan mekanlardan biri olan Pano, 100 yılı aşkın bir geçmişe sahip. Şuanda Özgür Şef'in himayesinde yeniden kapılarını aralayan mekan ilk açıldığı zamanlarda meyhane olarak hizmet vermekteydi. Daha sonra şarap evi olarak devam etmeye karar vererek Pano Şaraphanesi adını aldı. Sadece o tarihi gözünüzde canlandırmak için bile gitmeniz gereken bir şarap evi. Sahibi Özgür Şef olunca menüye o pamuk gibi steaklerin eklenmemesi de kaçınılmaz olmuş. Karışık ızgaradan, t-bone steak'e kadar pek çok alternatif mevcut. Ayrıca lezzetli atıştırmalıklar, salatalar, yerli peynir tabağı, karides güveç menüde tercih edebileceğiniz lezzetler arasında yer alıyor.
Adres: Hüseyinağa Mah. Hamalbaşı Cad. No:12/B Beyoğlu
Tel: 0212 292 6664