1 kg İstavrit
1/2 adet limon
1/2 demet maydanoz
3 adet domates
tuz
6 yemek kaşığı sıvı yağ
(4-6 Kişilik - 30 Dakika)
Adım 1
Balıkları başları kalacak şekilde ayıklayın. Yıkayıp tuzlayın.
Adım 2
Domatesi yıkayın. Kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Maydanozu ayıklayıp kıyın. Sıvı yağda kavurun. Domatesi ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Adım 3
Balıkları domatesin üzerine dizin, yarım limonun suyu ve bir çay bardağı su ilave edip tuz koyun. 10-15 dakika pişirip servis yapın.