Fethiye'nin vazgeçilmez lezzetli... Harika bir tatlı!
1.5 lt süt
1 demet yeşil yapraklı ıtır otu
5 yemek kaşığı buğday nişastası
1.5 su bardağı pekmez
(6 Kişilik - 60 dakika)
1 litre sütün içerisine ıtır otunu atıp beş dakika kadar kaynatın.
Kaynayan sütün içinden ıtır otunu çıkarın.
Bir cam kasede buğday nişastası, pekmez ve kalan yarım litre sütü karıştırıp, kaynamış sütün üzerine dökün.
Tüm karışım kaynayıp pelte kıvamına gelince kaselere ayırın.
Soğutarak servis edin.