Şanlıurfa Sağlık Müdürlüğü tarafından konuyla ilgili yapılan açıklamada, "Sağlıklı ve zeki nesiller yetiştirmemiz için iyotlu tuz kullanılması gerekmektedir. İyot eksikliği tiroit hormonunun yapımının az olmasına yol açar. Annedeki iyot eksikliği düşüklere, ölü, erken, düşük ağırlıklı doğumlara, bağışıklık sisteminin yetersizliğine, bebek ölümlerindeki artışa, bebekte guatr ve hipotroide neden olur. Ayrıca bebekte sağırlık, dilsizlik ve cücelik oluşabilir. İyot eksikliğinin en ağır şekline 'Kretinizm' denir. Kretinizm zeka geriliği ile karakterizedir. Sıklıkla cücelik de gözlenir" denildi.
İyot eksikliğinin çocuklar ve erişkinlerde büyüme geriliği, zeka geriliği gibi etkilerinin olduğunun kaydedildiği açıklamada şu ifadelere yer verildi:
"Bu durum okul ve iş yaşamında başarısızlıklara neden olur. İyot yetersizliği durumunda tiroit bezi o kadar büyür ki nefes borusuna baskı yaparak boğulmaya neden olabilir. Bu anlattığımız özellikler bir toplumun gelişme ve ilerlemesini önleyici özelliktedir. İyot eksikliği önlenebilir bir sorundur. Kolay ve yaygın tüketilen bir besin maddesi içinde iyot verilmesi tüm dünyada yaygın olarak uygulanan yöntemdir. En çok tercih edilen sofra tuzunun iyotlanmasıdır.
Dünya Sağlık Örgütü'nün ve UNICEF'in teşvikiyle 1950-1960'lardan beri gelişmekte olan ülkelerde de iyotlu tuz kullanımına ilişkin çalışmalar yürütülmektedir. Ülkemizde toplam tiroit problemi yüzde 33'tür. 9 Temmuz 1988 tarihinde yemeklik tuz tebliğiyle tüm sofra tuzlarının iyotlanması zorunluluğu getirilmiştir. Ancak gıda sanayiinde kullanılan 3 kilogramlık poşetler hala alıcı bulabilmektedir.
Legal olmayan ve sayıları bilinmeyen 350'ye yakın ufak tuz üreticisi bulunmakta, onlara ulaşmakta güçlük çekilmektedir. Bilinçli bir tüketici olarak, çocuklarımızı ve geleceğimizi, kendimizi, toplumumuzu düşünerek, iyotlu tuz kullanmalı, bu mesajı ve önemini yaymalı, iyotsuz tuz tüketen işyerleri, lokantalar, oteller, toplu yemek yerleri, komşuları uyarmalı, iyotsuz tuz satan yerleri Sağlık Bakanlığı'na ve belediyelere bildirmeli, onları ikaz etmeli ve iyotsuz tuz satılmasını önlemeye çalışmalıyız.
Halkımızı iyotlu tuz kullanma konusunda eğitebilmek için Okul Sağlığı Projesi kapsamında 21 Aralık 2005 tarihinde Mimar Sinan İlköğretim Okulu'nda öğrencilerin evlerinden getirecekleri tuzlar iyotlu olup olmadığı konusunda test edilerek öğrencilere iyotlu tuz dağıtımı yapılacaktır. Ayrıca öğrencilere ve öğretmenlere iyotlu tuzun önemiyle ilgili eğitim verilecektir."