Açıklamada, iyot yetersizliğinin diğer problemlere de yol açtığı, iyodun insan ve hayvanların normal büyüme ve gelişmesi için gerekli olan önemli bir besin maddesi olduğu ifade edilerek, "İnsan vücudunda çok az bulunur ve insan bedeni iyot depolayamadığından, bu maddenin az miktarda; ama düzenli alınması gerekir.
İyot aynı zamanda troid hormonlarının yapılması için gerekli olan bir mineraldir. Troid hormonları ise normal büyüme ve gelişmeyi, beynin normal çalışmasını, sinir sisteminin çalışmasını sağlar, vücut ısısını ve enerjisini kontrol eder. Yeterli seviyede iyot alınmadığı zaman troid bezleri işlevlerini yerine getiremez ve bunun sonucunda özellikle çocuklarda guatr, zeka geriliği, büyüme ve gelişme geriliği, sağırlık, dilsizlik, konuşma bozuklukları, cücelik, kas hastalıkları; gebelikte ise erken doğum, düşük ve ölüm gibi bir çok ciddi sağlık sorununa yol açabilmektedir" denildi.
İHA