Japonlar, geliştirdikleri yeni yönemle "inanılmaz" anlamına gelen Mongee Banana'yı yetiştirmeye başladılar. Japonya'nın Okayama Bölgesi'nde bulunan bir çiftlik tarafından kullanılan yöntem, buzul çağının koşullarını kullanarak muz yetiştirmeye başladı. Bu yöntem muzun hem daha taze ve tatlı olmasını sağlıyor hem de kabuklarıyla tüketimini mümkün kılıyor.
20 bin yıl önce kullanılan bitki yetiştirme yöntemlerini taklit ederek uygulanan ve inanılmaz muz adı verilen Mongee muzu yetiştirmeyi amaçlayan Japonlar, fidanları -60 dereceye kadar donduruyor. Ani ısı değişimi yaşayan fidanlar, hızlı bir şekilde büyümeye başlıyor. Tipik bir muzun yetişkinliğine kadar gelmesi yaklaşık 2 yıl alırken, Japonların uyguladığı yöntemle bu süre 4 aya kadar iniyor.
Muz ihtiyacının yüzde 99'unu ithal eden Japonya'da geliştirilen bu yöntemle elde edilen muzlar, yoğun ilgi görüyor.
Muz üreticisi çiftlik, web sitesinden yaptığı açıklamada ürettikleri muzların insan sağlığı açısından son derece faydalı bileşenler içerdiğini iddia ediyor.