1,5 su bardağı demlendirilmiş kahve
250 gr incir, dörde bölünmüş
1/4 su bardağı bal
1/2 çay kaşığı tarçın
1/8 çay kaşığı kakule
1/8 çay kaşığı karanfil
1/8 çay kaşığı muskat
1 çay kaşığı portakal kabuğu, rendelenmiş
3 su bardağı sade yoğurt
(4 Kişilik - 50 dakika)
Orta boy bir tencereye kahve, incir, bal, muskat, kakule, tarçın, karanfil ve portakal kabuğunu koyun.
Kaynamaya başladığında, ateşi en kısığa getirin ve kapağı kapalı bir şekilde 20 dk boyunca pişirin.
Kevgirle incirleri tencereden çıkarın.
Tencerede kalanları bir 5 dk kadar daha kapağı açık, orta ısıda ve şurup kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin.
İncirleri şurubun içine geri koyun ve oda sıcaklığına gelmesi için kenara koyun.
Oda sıcaklığına geldikten sonra kapağını kapatın ve buzdolabına kaldırın.
Servis zamanı geldiğinde yoğurdunuzu bir kaseye koyun ve üstüne incirli şurubunuzu döküp servis edin.