Genellikle tercih edilen klasikleşmiş kek tariflerimizden bir tanesi olan kakaolu kek tarifimizi sizler ile paylaşmaktayız. Kakaolu kek tarifi ve malzemelerimizi püf noktaları ile uyguladığınız vakit oldukça lezzetli ve enfes bir kakaolu kek tarifi oluşturabilmeniz mümkün.
Malzemeler:
4 tane yumurta
2 su bardağı toz şekerya da pudra şekeri
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2.5 su bardağı un
Yapılışı:
Şeker ve yumurtamızı kabımızın içine ekleyerek bir güzel karıştırıyoruz. Karıştırma işlemini mikser ile yaparak karışımımızı köpürene denk karıştırıyoruz. Kabarcık kabarcık olan karışımımıza süt, zeytinyağı ekleyerek bir süre daha karıştırıyoruz. Karışımımızın üzerine unumuzu ilave edip vanilya, kako, kabartma tozunu da ekleyip milkser yardımı ile karıştırma işlemini sürdürmekteyiz. Hazırlamış olduğumuz kek hamurumuzu yağlanmış olan kek kalıbımızın içerisine boşalıyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece sıcaklıktaki fırınımızda pişmesi için fırınımıza sürüyoruz.
Yaklaşık 40 dakika kadar sonra kekimizin pişip pişmediğini çatal veya kürdan ile kontroledip fırınımızdan çıkartıyoruz.
Kekimiz soğuduğunda kalıbımızdan servis tabağımızın içine çıkararak dilimleyip servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
Not: Kakaolu kek tarifimizi tam kabarması için fırınınızın iyice ısınmı olmasına ve hamru hazırladığımızda ki malzeme karışımını uygulamalısınız.
Bir diğer püf noktamızda kek kalıplarının içerisine sıvı yağ değilde margarin sürmeniz ve birazda un serpmeniz olmakta. Hafif unlanmış ve margarinlenmiş olan kek kalıptan rahatlıkla dağılmadan çıkarılabilir.