Ülkemizde geleneksel olarak kandillerde kandil simidi yapılır ve ikram edilir. Bu Berat Kandilinde de gerek pastanelerde, gerekse fırınlarda ve evlerde kandil simidi yapılacak. Aşağıdaki kandil simidi tarifi ile siz de evinizde kandil simidi yapıp komşularınıza ikram edebilir ve Berat kandillerini kutlayabilirsiniz.
KANDİL SİMİDİ TARİFİ
Malzeme Listesi
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket Sana Margarin
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
göz kararı un
1 adet yumurta akı
(8-9 Kişilik - 25 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Yumurta akı hariç bütün malzemelerİ karıştırıp hamur yapın. Yarım saat dinlendirin.
Adım 2
Küçük simitler yapın. Bu simitler önce yumurta akına, daha sonra da susama veya çörekotuna bulayın.
Adım 3
Yağlı kağıt sarılmış tepsiye dizin. 190 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.